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可以真空低温烹饪的功能厨具 Anova Precision Cooker【触动百科】

 

今天要为大家介绍的是一款可以真空低温烹饪的功能厨具 Anova Precision Cooker。 

 

真空低温烹饪法是一种可以在精确的时间和精确的温度进行烹饪的烹调方式。 一般这种烹饪设备较为昂贵,只有高档的饭店会购买使用。 

 

Anova就是这样一款可以在家也可进行真空低温烹饪的小帮手。   使用方法非常简单, 首先需要将Anova固定在烹饪设备上,感应器放置于于容器内部。设置好需要的固定温度, 点击开始。 

 

接下来将需要烹饪的食物放入塑封袋,然后放进锅内, 使用夹子把食物固定在边缘以防袋子掉入。 这样,烹饪过程就完成了(^^)是不是很简单?

 

这种烹饪方法最大的优点就是可以确保食物的内部温度吸收均匀, 每一层都拥有同样的口感。 无论是肉类,鱼类, 甚至鸡蛋都可以轻松处理,通过使用真空低温烹饪法,即使在家也可品尝到接近五星级饭店的食物水平。(上面这些都用短视频里面的食物对比)

 

Anova控制屏位于设备顶部,可360度旋转,使用下方的滑轮即可调节设定的温度, 点击开始即可开始工作。 Anova Precesion Cooker支持蓝牙连接, 通过App与手机保持数据同步,用户可以选择需要烹饪的食物类型, Anova应用就会自动的给出最适合的温度和烹饪时间。 

 

该产品于2014年夏天众筹成功,并且已经正式上市,售价179美金。

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产品状态:已上市
参考价格:179美元
上市时间:2014年10月
研发国家:美国
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